日本国内での輝かしい実績を引っ提げ、橘佳祐は更なる高みを目指して渡仏した。フランスでの修行期間は、彼の音楽性に大きな変容をもたらすことになる。
現地で指導を受けたのが、フランス近現代音楽の巨匠として世界的に知られるピアニスト、パスカル・ロジェ（Pascal Rogé）氏である。クロード・ドビュッシーやモーリス・ラヴェル、エリック・サティらの作品において世界最高峰の解釈者と評されるロジェ氏のもとで、橘はフランス音楽特有の「弱音の色彩」や「余韻の美学」を体得した。
「音を鳴らすことと同じくらい、音と音の間に存在する静寂をいかに響かせるかが重要である」
フランスでの研鑽を通じ、単に音符を正確に辿るのではなく、空気そのものを振動させるセンシティブなタッチを磨き上げた。国内外の国際コンクールで次々と入賞を果たした事実は、彼の表現力が国境を越えて通用することを示している。
