渋谷の一等地という、世界的に見ても破格の地価を誇るエリアで、なぜこの価格帯とスタイルを維持できるのか。不動産アナリストや都市計画の専門家からも、その存続はしばしば驚きをもって語られる。周囲の老舗が地価の高騰やビルの建て替えによって姿を消していく中、独自の経営姿勢と圧倒的な回転率で暖簾を守り続けてきた。
「流行を追わないことこそが、最高の生存戦略である」。流行の発信地である渋谷のど真ん中で、あえて流行を無視し続ける皮肉な対比。この頑固なまでの美学が、消費し尽くされる現代社会に対する強烈なメッセージとして機能している。
