どれほど優れたスーパーフードであっても、度を超えた過剰摂取は身体に予期せぬ負担をかけます。アカモクを常食する上で最も留意すべき要素がミネラルの一種である「ヨウ素（ヨード）」の含有量です。
ヨウ素は甲状腺ホルモンの原料となる必須ミネラルですが、日常的に過剰な量を摂取し続けると、甲状腺機能低下症や甲状腺腫といったトラブルを引き起こすリスクが生じます。特に橋本病などの甲状腺疾患の既往がある方や、医師からヨウ素制限を指導されている方は、摂取量について必ず主治医に相談してください。
また、一度に大量の水溶性食物繊維を摂取すると、体質によってはお腹が緩くなったり、腹部膨満感（ガスの発生）を招いたりする場合があります。まずはスプーン1〜2杯の少量からスタートし、自身の体調やお通じの様子を見極めながら適量を見つける姿勢が肝要です。
