最後に、料理が苦手な方でも絶対に失敗しないコツを整理しておきましょう。まず第一に、具材の大きさを揃えて切ること。これにより、火の通りが均一になります。
第二に、しっかりと鶏肉と根菜を炒めて油を回すこと。これでコクがアップします。そして第三に、煮汁が少なくなるまでしっかりと照りが出るように煮詰めることです。この3つのポイントさえ押さえれば、誰でも簡単に美味しい一皿を完成させることができます。今夜のおかずに、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。 （出典: 筑前 煮 栗原 はるみ（Yahoo!ニュース））
