ダイニングでいただく夕食は、食とアートが融合した忘れがたい体験だ。料理を引き立てる器にも深い美学が宿る。地元の益子焼窯元・作家が一つひとつ手仕事で仕上げた器は、温かみのある手触りと素朴ながら洗練された佇まいが特徴だ。力強い土の表情と料理のコントラストが、テーブル上に芸術的な一景を作り出す。
季節の前菜からお造り、メインの肉料理、炊き立てのご飯に至るまで、仕掛けが満載だ。舌で味わい、目で愛で、器の重みや質感を手で感じる。まさに五感を研ぎ澄ませて愉しむ饗宴だ。食事が終わる頃には、心も身体も満ち足りた幸福感で満たされる。
