Q1:西京漬を焼く前に水で味噌を洗い流しても良いですか?
A1:水洗いは厳禁です。水で流すと魚の旨味が逃げ、水っぽくなってしまいます。表面の味噌はキッチンペーパーなどで優しく拭き取る程度にとどめるのが美味しく焼く秘訣です。
Q2:冷凍された西京漬はどうやって解凍するのがベストですか?
A2:調理する半日〜1日前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、じっくり低温解凍するのが最適です。電子レンジの急速解凍はドリップ(旨味成分)が流出しやすいためおすすめしません。
Q3:ギフト用としてのし紙や包装の対応は可能ですか?
A3:公式オンラインショップや主要取扱店では、各種のし紙(名入れ可能)や化粧箱包装、手提げ袋の同梱に幅広く対応しています。季節の贈り物や慶弔の返礼品としても安心して利用できます。