萬福寺を語る上で絶対に外せない体験が「普茶料理」だ。隠元隆琦が日本に伝えた中国風の精進料理であり、「普（あまね）く衆人に茶（食事）を供する」という平等の精神に基づいている。日本の伝統的な精進料理が一汁一菜を基本とするのに対し、普茶料理は大皿を4人で囲み、和気あいあいと分け合って食べるのが特徴だ。
胡麻豆腐をベースに工夫を凝らしたもどき料理や、彩り豊かな野菜の揚げ物「油司（ゆじ）」など、滋味深くも目を見張る華やかさがある。また、萬福寺は日本最古の巡礼とされる「都七福神」の一角、布袋尊を祀る寺院としても名高い。天真爛漫な笑顔を浮かべる巨大な布袋像は、家庭円満や金運招福の象徴として参拝者を温かく迎え入れてくれる。
