多くの来館者が驚愕するのが、福田美術館 写真撮影に関する開放的なポリシーです。日本の公立・私立美術館では「館内撮影禁止」が長らく暗黙の掟とされてきましたが、福田美術館では個人利用に限り、ほぼすべての展示作品をスマートフォンやカメラで撮影可能（フラッシュ・三脚・動画撮影等は禁止、一部寄託作品を除く）となっています。
この破格のルールを支えているのが、世界最高峰の展示環境技術です。展示室には、ドイツ製の超高透過・低反射ガラスが採用されています。反射率1％以下という驚異的な透明度を誇り、鑑賞者の姿や照明の映り込みが極限まで排除されているため、肉眼で見ると「ガラスが存在しない」と錯覚するほどの臨場感があります。
「作品の繊細な筆致や絵の具の盛り上がりを肉眼で間近に観察でき、思い出として手元に残せる」。この圧倒的な体験が、来場者によるSNS投稿（UGC）の波を生み、世界的な口コミ拡散につながったのです。
