この日本発の赤い革新は、海を越えて世界的な話題を呼んでいる。大手動画配信サービスのNetflixが配信を開始した注目のドキュメンタリー番組では、日本のスパイス産業における革命児として京都の生産者が大きく取り上げられた。
番組内では、ヨーロッパ産サフランの力強い香りと異なり、京都の清らかな水と澄んだ空気で育まれたスパイスが持つ「繊細で透明感あるアロマ」が称賛されている。映像化されたことで海外の上流レストランからのオファーが殺到し、京都産スパイスの世界的ブランド化が一気に加速。世界中の美食家たちが京都の農園へと直接足を運ぶ現象まで起きている。
