飽和状態にある日本の即席麺市場において、金ちゃんラーメンが半世紀以上も熱狂的なファンを離さない理由は、「変えない勇気」と「確かな製粉技術」にあります。めまぐるしく新商品が出ては消える現代において、一口すするだけで幼少期の記憶や旅先の原風景が蘇るような情緒的価値は、他の追随を許しません。
購買を検討するにあたり、編集部が導き出した判断基準は以下の通りです。
- 向いている人：
- 奇をてらった濃厚スープよりも、毎日食べても飽きない素朴な出汁の旨味を好む人。
- 西日本、山形県、沖縄県にゆかりがあり、懐かしい郷土の味を手軽に楽しみたい人。
- しっかりとしたコシのある麺や、具材の旨味が溶け込んだ王道カップ麺を常備したい人。
- 慎重になるべき人：
- ドロドロの濃厚豚骨魚介や背脂チャッチャ系のような、強烈なインパクトと油分を求めている人。
- 1食あたり100円前後の最安値ディスカウント品のみを重視し、品質や情緒的価値に関心がない人。
