この大人気店をストレスなく楽しむためには、ちょっとしたコツが必要だ。ピークタイムとなる週末の20時から22時あたりは混雑が必至となるため、開店直後の早めの時間帯か、あるいは二回戦が終わった遅めの時間帯を狙うのがスマートな立ち回りと言える。
また、レーン上の寿司だけでなく、壁に掲げられた「本日のおすすめ」や、旬の3種盛り・5種盛りといったセットメニューを見逃さないことも重要だ。職人とのちょっとした会話からその日一番のネタを聞き出し、握りたてを味わう。これこそが、金沢の夜を最高のものにする隠れた醍醐味なのだ。 （出典: まわる 寿し もりもり 寿し 片町 店（Yahoo!ニュース））
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