SNSや動画配信で爆発的な人気を誇る料理研究家リュウジ氏の得意技といえば、身近な食材を使った圧倒的スピーディーな極上レシピだ。彼が発信するような時短・節約料理レシピの文脈において、この２つの食材はまさに最強のコンビネーションと言える。
酒の肴として楽しむおつまみ料理に仕立てるなら、香ばしいバター醤油焼きや、ニンニクの風味を立たせたガリバタ炒めが鉄板だ。強火で表面をカリッと香ばしく焼き上げ、中は空気を蓄えたふわふわ感を残す。冷えたビールやハイボールの手軽なパートナーとして、これ以上の選択肢はないだろう。
