Q1：吉野家のお店で出されているお米はすべて国産米ですか？
A1：吉野家では基本的に国産米を主軸として調達・使用しています。公式の原料原産地情報でも国内の複数産地米が記載されています。過去には食糧需給の変動に応じて米国産米などを一部ブレンドしていた時期もありましたが、常に厳格な品質検査をクリアした安全な米のみが採用されています。
Q2：自宅で吉野家の冷凍牛丼を食べる際、どんなお米を選べばお店の味に近づきますか？
A2：家庭で再現する場合、粘りの強すぎる新米コシヒカリなどは避け、「はえぬき」や「ひとめぼれ」、あるいは少し硬めに炊いたあっさり系の銘柄を選ぶのがおすすめです。炊飯時の水加減を通常より5〜10%程度減らし、少し固めに炊き上げることで、タレをかけた際にお店の食感にグッと近づきます。
Q3：吉野家の白米は他チェーンと比べてカロリーや糖質に違いはありますか？
A3：使用しているお米自体は精白米であるため、100gあたりのカロリーや糖質量は一般的な白米や他チェーンとほぼ同等です。ただし、吉野家は盛り付け時の重量管理がマニュアル化されており、並盛一杯あたりのご飯量は約250g前後を基準として設計されています。
