ペップスパニッシュバルがデート利用や女子会の会場として真っ先に名前を挙げられる理由は、計算し尽くされた空間設計とドリンクの充実にあります。
店内中央に構えるラウンド型のオープンキッチンカウンターは、臨場感あふれるシェフの手さばきを間近で眺められる特等席。横並びで会話が自然と弾むため、初デートや大切な記念日のディナーにこれ以上ないシチュエーションを提供してくれます。また、適度なプライベート感を保てるテーブル席は、グループでの食事会や女子会に最適です。
さらに、ペップスパニッシュバルのワインリストは、スペイン産を中心とした自然派（ナチュラル）ワインのセレクトが非常に豊富。軽快なカヴァ（スパークリング）から果実味豊かな赤、個性豊かなオレンジワインまでグラス1杯から気軽に注文できるため、料理との多彩なマリアージュを心ゆくまで堪能できます。
