名物である「サゴタニ牛乳」を贅沢に使ったソフトクリームやジェラートは、もはや広島を代表するご当地スイーツとして盤石の地位を築いた。その人気に拍車をかけたのが、YouTubeをはじめとする動画プラットフォームやSNSでの口コミ拡散だ。訪れたクリエイターたちが投稿するショート動画には、青空を背景に掲げられた美しいジェラートのカットが並び、数十万回再生を記録する例も珍しくない。
かつて地域に根ざしたソウルフードだったサゴタニ牛乳が、デジタル時代の波に乗り、若い世代にも「洗練されたプレミアムな味」として再評価されている。週末になると売店前には途切れることなく列ができ、お目当てのフレーバーを手にした来訪者たちが次々とカメラを向けている。
