こんがり焼いたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーで挟む「スモア」は、北米発祥の代表的なキャンプ料理として知られてきました。その素朴で力強い美味しさを、日本の朝食カルチャーの主役である食パンの上へと大胆に移植したのがスモアトーストです。
近年では、都内を中心とした人気カフェが独自の焼き加減やスパイスを効かせた一皿を提供し、若い世代を中心に洗練されたカフェスイーツとしての地位を確立しました。手軽に非日常感を味わえるこのハイブリッドなトーストは、アウトドアブームの熱気をそのまま家庭のキッチンへと運び込み、いまや定番のブランチメニューとして定着しています。
