ハレの日や接待で利用する際、プライベート感が保たれた個室の確保は極めて重要な要素となります。しかし週末や祝日、イベントシーズンには予約が殺到し、希望の日時を押さえるのが難しくなることも珍しくありません。そこで覚えておきたいのが、予約のタイミングと枠の選び方に関するちょっとしたコツです。
一般的な混雑ピークは土日の18時から20時に集中しますが、実は平日のディナータイム前半（17:00〜17:30スタート）や、日曜日の遅めのランチタイム（14:00以降）は個室の空席率が跳ね上がる狙い目です。また、Web予約システムでは満席と表示されていても、電話で直接店舗へ相談すると、前後の回転スケジュール次第で個室が調整可能なケースが多々存在します。キャンセルが発生しやすい「訪問予定日の3日前」の午前中に問い合わせを入れるのも、知る人ぞ知る効果的なテクニックです。
