多くのチャレンジャーが挑み、そして跳ね返されてきたのが、名物の「ジャンボうどん高木 大食いチャレンジ」です。ネット上では様々な噂が飛び交っていますが、現場で適用されている基本ルールと達成条件を整理しました。
挑戦の基本形となるのは、巨大なすり鉢に盛られた「ジャンボうどん（2玉分）×2杯分」＝合計4玉（茹で上がり約1.5kg〜1.8kg相当）を制限時間内に完食するというもの。見事に制限時間内に食べ切れば飲食代金が完全無料となります。さらに、上級者向けにはジャンボ3杯（計6玉）やそれ以上の特別チャレンジも歴史的に語り継がれており、達成者には無料に加えて記念の栄誉が授与されてきました。
しかし、挑戦者が口を揃えて「最大の関門」と語るのが、「麺だけでなく、熱々のつけ出汁も一滴残さず完飲しなければならない」という伝統の掟です。釜揚げうどん特有の熱気と、徳利で注がれるアツアツの濃厚出汁は、時間経過とともに胃袋へ強烈な負荷をかけます。歴代記録に名を連ねる成功者たちは、卓上の生姜やネギを巧みに使いながら温度をコントロールし、序盤のスピードを落とさずに一気に出汁を流し込む戦略をとっています。
