トレンドの移り変わりが激しい現代において、ひとつの食材をテーマにしたムーブメントが持続するのは容易ではない。しかし大名で起きている現象は、刹那的なバズの消費とは一線を画している。生産者との強固な信頼関係、技術を磨き続ける作り手、そしてそれを正当に評価する熱心なファンベースが存在するからだ。
大名の路地を抜けると、テイクアウトカップを手にした人々の笑顔が溢れている。いちごという親しみやすい果実に、情熱と革新を掛け合わせることで生まれた新しい都市の体験。福岡・大名が仕掛けるスイーツカルチャーの進化は、まだまだ止まりそうにない。 （出典: いちご や 大名（Yahoo!ニュース））
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