一般的な熊本ラーメンといえば、マイルドな豚骨スープに焦がしニンニク(マー油)が効いたスタイルを想像するだろう。しかし、文龍のラーメンはそうした既存の枠組みには収まらない。「文龍」という独立したジャンルなのだ。
時代が移り変わり、ラーメンのトレンドがどれだけ変化しようとも、この店が提供する一杯の破壊力は揺るがない。熊本を訪れたなら、胃袋の限界に挑む覚悟で、この伝説のスープに溺れてみてはいかがだろうか。 (出典: 火 の 国文 龍 総 本店(Yahoo!ニュース))
一般的な熊本ラーメンといえば、マイルドな豚骨スープに焦がしニンニク(マー油)が効いたスタイルを想像するだろう。しかし、文龍のラーメンはそうした既存の枠組みには収まらない。「文龍」という独立したジャンルなのだ。
時代が移り変わり、ラーメンのトレンドがどれだけ変化しようとも、この店が提供する一杯の破壊力は揺るがない。熊本を訪れたなら、胃袋の限界に挑む覚悟で、この伝説のスープに溺れてみてはいかがだろうか。 (出典: 火 の 国文 龍 総 本店(Yahoo!ニュース))