同店を語る上で外せないのが、不動の看板メニューであるカレーパンだ。黄金色に揚がった衣に歯を立てると、心地よいザクッという音とともに、ゴロッとした大ぶりの牛肉とコク深いルーが口いっぱいに広がる。
驚くべきは、持ち帰って時間が経っても油っぽくならず、特有のクリスピー感が維持されている点だ。パン粉の粒度、揚げる温度と時間の緻密な管理、そして冷めても具材の旨味がぼやけないスパイス調合。数あるベーカリーが看板に据える激戦区のカレーパン分野において、同店の完成度は群を抜く。単なる名物にとどまらず、ブランドの信頼を担保する象徴として機能している。
