来店前に解消しておくべき、代表的な誤解と注意点を整理します。
誤解1：「藁焼きの煙で服や髪に匂いが染みつくのでは？」
店内でダイナミックに火柱が上がるため、煙の充満を心配する声があります。しかし、焼き場の上部には大型の特殊局所排気ダクトがフル稼働しており、煙や灰は瞬時に店外へ吸い上げられています。カウンターの至近距離であっても衣服に強い煙臭が付着する心配はほぼありません。
誤解2：「平日の早い時間なら予約なしでも入れる？」
月曜や火曜の17時台などオープン直後であれば席が空いている場合もありますが、19時以降は平日であっても満席札止めになることが日常茶飯事です。「行ってみたら入れなかった」という失敗を避けるためにも、当日であっても直前電話またはWebでの空席確認が鉄則です。
