千葉でランチを食べるなら、太平洋と東京湾の豊かな漁場から直送される海の幸を外すわけにはいきません。県内屈指の水揚げを誇る銚子港や勝浦港から毎朝届けられる鮮魚は、鮮度・脂の乗りともに格別です。
千葉駅東口から少し歩いた路地裏や中央区の市場周辺には、丼から溢れんばかりの刺身が盛られた「豪華海鮮丼」が1,500円以下で味わえる専門店が点在しています。本マグロの中トロ、肉厚な真鯛、プチプチと弾けるイクラが豪快に敷き詰められた一杯は、見た目のインパクトも抜群です。
また、落ち着いた空間で食事を楽しみたい方には、旬の焼き魚や天ぷらが主役の和食御膳がおすすめ。熟練の職人が毎朝引く一番出汁を使った味噌汁や茶碗蒸し、契約農家から仕入れる炊き立ての多古米など、細部にまでこだわり抜かれた和食ランチは、日々の疲れを心地よく癒やしてくれます。
