子どもの料理教室を展開するキッズキッチン協会などの専門家が共通して説くのは、大人の「見守る姿勢」の重要性だ。親が先回りして手を出したり、細かな失敗を咎めたりするのではなく、安全な環境を整えた上で最後の一口まで子どもに委ねる信頼関係が求められる。
包丁や火を使わない簡単料理は、大人にとっても「見守るストレス」を大幅に軽減してくれる絶好のツールとなる。失敗の余地を極限まで減らしたレシピ環境を用意することで、子どもはプレッシャーから解放され、試行錯誤のプロセスを心から楽しめる。小さな成功体験の積み重ねはやがて一生モノの自炊力へと昇華し、放課後の台所は子どもの確かな自信を育む舞台となっている。 （出典: 簡単料理 小学生（Yahoo!ニュース））
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