ファンの間で囁かれ続けてきた数々の噂がある。会員制の隠し部屋が存在するのではないか、あるいは特定の曜日だけ提供される裏メニューのレシピに伝説のシェフが関わっているのではないか――ネット上のコミュニティでは連日激しい議論が交わされてきた。関係者への直接取材によって明らかになったのは、それらの憶測を遥かに凌駕する徹底した空間設計と演出の全貌だ。
単なる飲食の場を超え、訪れる客一人ひとりが物語の主人公として没入できる仕掛けが随所に施されている。店内の照明の角度、アンティーク家具の配置、さらにはカウンター越しに響くカトラリーの音に至るまで、すべてが計算し尽くされた舞台装置なのだ。この妥協なき世界観の構築こそが、熱狂的な支持を集める最大の要因に他ならない。
