戸隠の神聖な大自然と修験道の歴史に育まれてきた「戸隠そば」。「味処ぼっち」は、伝統のぼっち盛りを受け継ぎながら、職人の確かな技と信州の恵みを一杯のざるに凝縮して届けてくれる名店です。
荘厳な戸隠神社の杉並木を参拝した後にいただく、香り高い手打ちそばと揚げたて天ぷらの味わいは、旅の記憶に深く刻まれる特別な体験になるはずです。混雑する時間帯を上手に避け、歴史と旬の恵みが織りなす本物の信州そばの真価をぜひ現地で体感してください。 （出典: 信州 戸隠 そば 味 処 ぼっ ち（Yahoo!ニュース））
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