近年の免疫栄養学において、腸は最大の免疫器官として注目を集め続けている。2026年現在、風邪対策のアプローチも「ビタミンCの大量摂取」から「腸内フローラのサポート」へとシフトした。冷たいサラダやスムージーは胃腸を冷やし、免疫細胞の活性を下げてしまうため避けるべきだ。
おすすめは、発酵食品と食物繊維を組み合わせた温かいスープだ。具だくさんの味噌汁に、すりおろした生姜やネギを加えるだけで、血行が促進され体温が上昇する。体温が1度上がると免疫力は一時的に数倍活性化すると言われており、この「温活」と「腸活」のダブルアプローチが初期消火の鍵を握る。
