丹沢山系の清らかな伏流水と、豊かな自然環境に恵まれた神奈川県厚木市。この地は古くから養豚業が盛んなエリアとして知られてきたが、今日の地位を築くまでの道程は決して平坦ではなかった。海外産の安い輸入肉が市場を席巻する中、地元の生産者たちが生き残りをかけて挑んだのが「量より質」への大転換だった。
地域の畜産業界が一体となって取り組んだ衛生管理と品種改良は、やがて実を結ぶ。農林水産省が主管する各種共進会やコンテストにおいても高い評価を獲得し、名実ともに日本を代表する銘柄豚としての地位を確立した。徹底した個体管理とストレスフリーな飼育環境が、最高峰のクオリティを維持し続けている。
