Q1：堀江貴文氏がオーナーを務める常設の寿司屋は誰でも行けますか？
A1：堀江氏が手がける「WAGYUMAFIA」系列の寿司企画やコラボイベントは、基本的に会員制や予約プラットフォーム（OMAKASE、TERIYAKI等）を通じた事前予約制です。イベントによっては一般枠が開放されることもありますが、数か月先まで埋まることが多いため、公式情報の通知を逃さないことが大切です。
Q2：飲食人大学を卒業すれば、本当に誰でも美味しい寿司が握れるようになりますか？
A2：基礎技術や衛生管理、魚の扱い方は3ヶ月でプロレベルまで到達可能ですが、独立後の仕込みのスピード、目利き、接客力、経営センスなどは個人の継続的な努力に依存します。スクールは「無駄な下積み時間を短縮するブースター」として機能しています。
Q3：ホリエモンはなぜ伝統的な寿司職人の修行を嫌うのですか？
A3：修行そのものを否定しているのではなく、「雑用ばかりで技術を教えない非効率なシステム」や「情報の独占」を批判しています。技術と知識をオープンにし、早く現場に出て実践を積むほうが職人の成長も早く、業界全体の賃金水準向上にもつながるという考えに基づいています。
