都立大学「すし処新田中」食べ放題の真実！予約攻略と最新価格徹底検証に関する最新のニュースを分かりやすく解説します。最新情報を求める方は必見です。

「すし処新田中」が食通たちを惹きつけてやまない最大の理由は、職人が一貫ずつ手仕事で握るクオリティの江戸前寿司を、明朗な定額制の食べ放題で堪能できる点にあります。一般的な食べ放題専門店に見られる作り置きや機械握りとは完全に一線を画し、豊洲市場などから仕入れた旬の鮮魚を、ネタごとの最適な仕込み（煮る、締める、漬ける）を経て提供しています。

現在提供されている主要なプランは、70分間の食べ放題コースを中心としつつ、手軽に楽しみたい方向けのおまかせ握りセットも用意されています。高級寿司食べ放題としての価格帯は、一般的なカウンター寿司店のおまかせコース（2万〜3万円台）と比較しても破格の設定が維持されています。

プラン・項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価寿司食べ放題コース約4,000円〜5,000円台（仕入れ・時期により変動、あら汁・デザート付）都内高級寿司食べ放題：8,000円〜15,000円職人の手握りとしては都内最高峰のコストパフォーマンス。時間制限システム70分制（ラストオーダーは終了約15〜20分前）食べ放題の標準：60〜90分職人の握りスピードが速く、テンポよく頼めば20〜30貫以上堪能可能。おまかせセット（ランチ等）握り10貫＋お好み1貫＋巻物＋茶碗蒸し＋あら汁都内ランチ相場：2,000円〜4,000円食べ放題ほどの量を求めない層に向けた、極めて完成度の高い選択肢。座席形態カウンター席中心（10〜14席程度）・全席禁煙個室・テーブル中心の店が多い大将や職人との距離が近く、ライブ感あふれる空間構成。

ランチ料金とディナー料金で基本的な食べ放題の構成に大きな隔たりはなく、昼夜問わず本格的な江戸前の技を味わえる点が、利用客から絶大な信頼を勝ち得ている要因となっています。