とんかつたやまを訪れたら絶対に押さえておきたいのが、王道のロースカツと特選ヒレカツです。それぞれの特徴と価格帯を整理しました。
脂身の芳醇な甘みとガツンとした食べ応えを求めるなら「上ロースカツ定食」が一押しです。適度にサシが入った銘柄豚の旨味が口いっぱいに広がり、まずは添えられたすり胡麻や岩塩で肉本来の甘みを味わい、その後に自家製ブレンドソースで楽しむのが通の食べ方とされています。
一方、極限まで柔らかさを追求した「特選ヒレカツ定食」は、女性やシニア層からも絶大な支持を得ています。きめ細やかな赤身肉はパサつきが一切なく、しっとりとした極上の食感が特徴です。箸でスッと切れるほどの柔らかさは、一度体験すると忘れられない衝撃を与えてくれます。
特に平日限定のランチメニューは、クオリティを落とさずに手頃な価格帯で提供されており、開店と同時にビジネスパーソンや地元客で席が埋まるのも納得の内容です。定食に添えられる具だくさんの豚汁や、ふっくら炊き上げられたご飯の美味しさも高く評価されています。