行列店にありがちな「期待外れ」という落差が、この店には極めて少ない。それは日本のグルメプラットフォームである食べログでの高評価のみならず、Google マップやトリップアドバイザーに寄せられた数千件に及ぶ多言語レビューを見れば一目瞭然だ。
評価を支えているのは味のクオリティだけではない。英語を巧みに操るフロアスタッフの温かいホスピタリティ、アレルギーや宗教的食習慣に配慮した丁寧な説明、そして一杯一杯を丁寧に手渡す店主の真摯な姿勢がある。狭い店内でありながら誰もが心地よく食事を楽しめる空間づくりが、世界中のユーザーによる星5つのレビューを生み出し続けている。
