特別な日のランチや、ゆったりとした大人の休日を楽しみたい人々に選ばれているのが、地元の食材に徹底的にこだわるオーベルジュ風のプレミアムレストランだ。
蒲郡産の三河牛や、地元の小規模農家が育てる有機野菜、そして港からダイレクトに届く朝獲れの魚介。シェフの繊細な技術によってアートのように彩られたコース料理は、視覚と味覚の双方を鮮やかに刺激する。洗練されたインテリアと静かな波音に包まれながら味わう一皿一皿は、蒲郡という土地の持つポテンシャルの高さを雄弁に物語っている。 （出典: 蒲郡 ランチ（Yahoo!ニュース））
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