ここで絶対に外せないのが、断面の美しさでSNSを賑わせる名物ズコットだ。大ぶりにカットされた旬の果実がドーム型のケーキ内部にぎっしりと詰まっており、一口頬張れば果汁が一気に口内に溢れ出す。池袋限定の果実構成で提供されるズコットは、登場後瞬く間に完売する人気ぶりを見せる。
さらに、通の間で語り継がれるのが「裏メニュー」の存在だ。その日の最高品質の果実だけを組み合わせて仕立てられる特注のフルーツパフェや、季節のフルーツサンドをさらに豪勢にカスタマイズした限定皿など、メニュー表の行間から溢れ出るシェフの遊び心がファンの心を掴んで離さない。
