肉のますゐは、1階が洋食や定食を気軽に味わうテーブル席、2階がすき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキをじっくり味わうためのお座敷・個室フロアに分かれています。宴会や会食ですき焼きを楽しむなら、2階の座敷利用が基本となります。
確実に入店するための予約方法と、初めてでも迷わないますゐのすき焼き注文方法を押さえておきましょう。
予約は電話受付が基本となっており、すき焼きや鍋料理を注文予定のグループであれば座敷個室の事前確保が可能です。特に週末や歓送迎会シーズン、観光シーズンのディナータイムは数週間前から埋まることも珍しくないため、日程が決まり次第の早期予約を推奨します。
注文の流れは非常にシンプルです。席に着いたら希望のすき焼きコース（並・上・特上）と人数分をオーダーします。セットには厳選牛、野菜盛り合わせ（白ネギ、えのき、春菊、玉ねぎ、しらたき、焼き豆腐など）、生卵、ご飯が含まれます。鉄鍋に牛脂を溶かし、甘辛い特製割り下と肉・野菜を煮込んで卵に絡めるクラシカルな関西風・関東風の良さを併せ持つスタイルで、追加の肉やうどん、お酒もスムーズに追加注文できます。
