食べログなどの口コミサイトで高評価を博す一方で、この店を心から楽しむためには、大衆酒場ならではの呼吸に身を委ねる姿勢が欠かせない。高級料亭のような手厚いサービスを求めるのではなく、忙しなく行き交うスタッフのリズムを見計らって簡潔に注文を通す。壁一面の短冊から今宵の相棒となる料理を選び出し、丹後の地酒「ハクレイ」や「吉野山」を合わせる瞬間は、何物にも代えがたい歓びだ。
目の前に供される一皿一皿に込められた港町の息吹を感じ、周囲のざわめきすら心地よいBGMとして受け入れる。そんな大人の粋な振る舞いこそが、富田屋でのひとときを一生の記憶へと昇華させてくれるはずだ。 （出典: 富田 屋（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
