ドリンクバーを楽しみながらの読書や勉強、テレワークの作業場所としてガストを活用する人は少なくありません。そこで気になるのが「滞在時間制限」の有無です。ガストの公式方針として、平日の閑散時間帯（アイドルタイム）には厳格な分単位の時間制限を設けていないケースが一般的です。
しかし、ランチタイム（11:30〜14:00頃）やディナータイム（18:00〜20:30頃）、満席で待機客が発生している混雑時には明確なルールが適用されます。混雑状況に応じて、テーブル上に「90分制」または「120分制」の案内プレートが設置されたり、スタッフから退席・譲り合いのお声がけが行われたりします。
作業や勉強での利用に対する店舗側の受け止めは決して否定的ではありませんが、それは「一般の飲食客の利用を妨げないこと」が大前提です。混雑のピークが近づいたら自主的に席を立つ、あるいは追加のサイドメニューを注文するなど、周囲への配慮を忘れない姿勢が心地よい空間維持につながります。
