手軽さゆえに毎日使いがちなアイテムですが、知っておくべき栄養成分と構造上の盲点が存在します。ネット上では「生にんにくチューブと同じ感覚でヘルシー」と誤解されるケースがありますが、主成分は植物油脂やショートニング、マーガリンなどの脂質です。
製品によって多少の前後はあるものの、ガーリックバタートーストチューブカロリーは食パン1枚分に相当する大さじ1杯（約12g）あたり約85〜92kcal、脂質は約9〜10gに達します。これは通常の有塩バター（89kcal/12g）とほぼ同等であり、トーストにたっぷり2往復絞り出すと、パン自体のカロリー（6枚切り約150kcal）と合算して1枚で300kcalオーバーの計算になります。
また、「冷蔵庫に入れると中身がカチカチに固まって絞り出せないのでは？」というネットの誤解もありますが、ヴェルデやエスビー食品などの主要チューブ製品は、冷温下でも適度な柔らかさを保つ特殊な油脂配合とチューブ容器の設計（平口ノズルなど）が施されています。ただし、乳脂肪分やバター比率が高いカルディの一部製品などは冷やすと固くなりやすいため、トースト直前に室温へ数分置くか、絞り口を手で温めてから使用するのが綺麗に塗るためのコツです。
