太平洋に面し、雄大な山々に囲まれた高知県高知市。幕末の志士・坂本龍馬をはじめとする豪快な偉人たちを育んだこの土地には、美味い酒と美味い肉を心から愛する独自の宴席文化が根付いている。高知観光Webをはじめとする旅行メディアでも、美食の街としての高知の魅力は常に大きく取り上げられてきた。
明叙苑の立ち位置もまた、そうした土佐の「おもてなしの心」と深く結びついている。豪快でありながらどこまでも繊細。大切な仲間と酒杯を交わしながら極上の肉をつつく時間は、まさに高知という土地の熱気と歴史そのものを味わう体験に他ならない。
