芸能界屈指の食通として知られる寺門ジモン氏や、人気ドラマ『孤独のグルメ』の主人公・井之頭五郎のように「旨い店」を嗅ぎ分けるマニアたちが密かに通う穴場店が、岡山の路地裏にはひっそりと佇んでいる。看板すら控えめな名店が提供する串焼きは、一切の妥協を許さない本物の味だ。
朝挽きの新鮮な鶏肉しか使わない徹底したこだわりや、塩加減ひとつに命をかける職人の執念。そうした頑固な名店が作るお持ち帰りセットは、一度口にすれば忘れられない強烈な印象を残す。地元の食通たちが「教えたくない」と口を揃える理由が、そこには確かにある。
