旅の醍醐味である食事も、劇的な進化を遂げたポイントのひとつだ。朝倉エリアは、豊かな水と土壌に恵まれた食の宝庫。地元の生産者から毎日届く新鮮な採れたて野菜、筑後川の清流で育った鮎、そして福岡が誇るブランド牛「博多和牛」など、厳選された旬の食材が食卓を彩る。
料理長が腕を振るう季節の会席料理は、素材本来の旨味を最大限に引き出す繊細な味付けが特徴だ。オープンキッチンから漂う芳醇な香りと、目でも楽しめる美しい盛り付け。地元産の地酒やナチュラルワインとのペアリングも充実しており、今までにない美食体験が約束されている。
