スプリングバレーブルワリー京都は、歴史ある京町家の空間美と、妥協なきビール造りへの情熱が見事に調和した特別なブルワリーレストランです。単にお酒を飲む場所にとどまらず、素材同士が引き立て合うペアリングの妙や、ここでしか出会えない限定醸造の一杯を通じて、日本のクラフトビールカルチャーの最先端を五感で体感できます。
訪問の際は、事前のWeb予約を忘れずに行い、まずは名物の飲み比べセットからスタートするのがスマートな楽しみ方です。古都の風情と革新のクラフトマンシップが織りなす極上のひとときを、ぜひじっくりと味わってみてください。 （出典: spring valley brewery kyoto（Yahoo!ニュース））
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