この宿を語る上で絶対に外せないのが、朝のダイニングを彩る朝食バイキングだ。地元の上川盆地で育まれた新鮮な野菜や、近海から届く海の幸が所狭しと並ぶ。一口食べればわかる素材の圧倒的な鮮度。焼きたてパンの香ばしい風味が、眠気のない体に一気に食欲を呼び覚ます。
旅行者が「この朝食のために再訪したい」と口を揃える秘密はどこにあるのか。それはシェフたちが毎朝妥協なく仕込む手作り惣菜と、地域農家との確かな絆だ。郷土の味わい豊かな味噌汁一杯にも、北海道の恵みが凝縮されている。
この宿を語る上で絶対に外せないのが、朝のダイニングを彩る朝食バイキングだ。地元の上川盆地で育まれた新鮮な野菜や、近海から届く海の幸が所狭しと並ぶ。一口食べればわかる素材の圧倒的な鮮度。焼きたてパンの香ばしい風味が、眠気のない体に一気に食欲を呼び覚ます。
旅行者が「この朝食のために再訪したい」と口を揃える秘密はどこにあるのか。それはシェフたちが毎朝妥協なく仕込む手作り惣菜と、地域農家との確かな絆だ。郷土の味わい豊かな味噌汁一杯にも、北海道の恵みが凝縮されている。