飛び散る汁と格闘しない！劇的にむきやすくなる「はっさくの切り方」新常識と、無駄のない裏ワザにまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

せっかく綺麗に剥くなら、極上の果実を選びたいところ。スーパーで手に取るべきは、「持ったときにずっしりと重みがあるもの」です。皮にハリがあり、ヘタが緑色で瑞々しいものが新鮮な証拠です。

もし酸味が強く感じられたら、風通しの良い冷暗所で数日から1週間ほど「追熟」させてみてください。酸が抜けてまろやかな甘みが引き立ちます。乾燥を防ぐため、新聞紙に包んでポリ袋に入れるのが長持ちの秘訣です。 （出典: はっさく 切り 方（Yahoo!ニュース））

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