外部からの不当な介入や事件事故を防ぐ要となっているのが、「飛田新地料理組合」による強力な自治組織である。行政や警察との対話を重ねながら、街全体の秩序を維持するための厳密なローカルルールを定めている。
特に厳格に運用されているのが、街全体での「写真・動画の撮影禁止」ルールだ。防犯カメラの設置や組合員の巡回によって、客や通行人がスマホを向ける行為は即座に制止される。これはプライバシー保護の観点だけでなく、女性たちの安全と匿名性を担保するための絶対条件となっている。
店舗内でのトラブルに対する安全網も多層的だ。暴力的な客やルール違反者に対しては、近隣店舗が連携して迅速に排除するシステムが構築されている。反社会勢力の排除方針も明確に掲げられており、女性たちが暴力のリスクに晒されにくい環境づくりが組合主導で徹底されているのは見逃せない事実だ。
