実際に飯塚市内の肉問屋直売所や精肉店を利用している地域住民や、市外から定期的に買い出しに訪れるユーザーの生の声を検証すると、高い評価と同時にいくつかのリアルな課題点も見えてきます。
SNSや地元コミュニティにおけるリアルな評判データを集約した結果は次の通りです。
「スーパーの特売肉とは肉の旨味の濃さがまるで違う。特に牛ホルモンは下茹でしても縮まず、脂が甘くて臭みが全くない」（飯塚市在住・40代男性）
「筑穂牛の切り落としを購入したが、サシの入り方が美しく、すき焼きにしたら有名店の高級肉と遜色なかった。グラムあたりの価格を考えると破格」（福岡市から訪問・30代女性）
一方で、問屋直営ならではのデメリットとして、以下のような指摘も目立ちます。
「土日の午前中は駐車場待ちの行列が発生する。レジも混雑するため、時間に余裕を持って行かないと疲れる」（北九州市・50代男性）
「大容量パックが中心なので、冷凍庫の空き容量を確保してから行かないと保存に困る。小分け包装を希望する場合は別料金がかかる店もある」（地元主婦・30代）
このように、品質やコストパフォーマンスに対する満足度は極めて高いものの、「混雑回避の時間設定」と「購入後の保存計画」が満足度を大きく左右することが分かります。
