マロニーは決して「太る悪者」ではありません。特性を正しく理解し、コントロール下で取り入れれば、マロニー置き換えダイエット効果をしっかりと引き出すことが可能です。
減量中に厳守したいマロニー1食分の適量目安は、乾燥状態で20g〜25g（茹で上がり約80g〜100g）です。乾燥20gであれば摂取カロリーは約70kcal、糖質量は約17gに抑えられます。
通常のラーメン1玉（生麺120g＝約340kcal、糖質約65g）やパスタ1食分（乾燥100g＝約350kcal、糖質約70g）をマロニー20gに置き換えた場合、1食あたり約270kcal、糖質約50g近くをカットできる計算になります。咀嚼感を活かした副菜や汁物の具材として活用すれば、満足感を維持しながら着実にアンダーカロリーを作ることができます。
