急拡大を続ける早朝市場だが、課題がないわけではない。一部の話題店に早朝から行列ができ、近隣住民との騒音トラブルに発展するケースも報告され始めている。
また、スタッフのシフト管理や早朝手当の支給など、働く側の労働環境をどう守るかという点も重要だ。単なる一過性の流行で終わらせず、地域社会と調和した「持続可能な朝のインフラ」として根付かせることができるか。2026年、日本の都市における「朝の風景」は、大きな転換期を迎えている。 （出典: 早朝 から やっ てる 店（Yahoo!ニュース））
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