日南の絶品海鮮を食べ尽くす！港の駅めいつ完全攻略と混雑回避法

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港の駅めいつの最大の強みは、南郷漁業協同組合の直営施設であるという点に尽きる。仲介業者を通さず、船から市場、そして厨房へと最短ルートで魚が運ばれる。鮮度落ちが早いとされる青魚であっても、ここでは身が引き締まり、角が立った状態で皿に盛られる。

目井津港は、古くから沿岸漁業と一本釣り漁の拠点として栄えてきた。漁師たちが命がけで獲ってきた魚介に、料理人たちが敬意を払って包丁を入れる。単なる海鮮料理の提供にとどまらず、地域の水産業の誇りと活力をダイレクトに消費者に伝える架け橋となっている。