土花土花を単なるカフェ以上の存在へと昇華させているのが、敷地内に併設された陶芸工房「青風窯」とギャラリーの存在です。オーナーであり陶芸家である玉田彰氏の作品をはじめ、伝統的な技法と現代的なモダンデザインが調和した数々のやちむんが展示・販売されています。
カフェで実際に使用して気に入った器と同じ意匠のマグカップやお皿を、その場で手に取って購入できる導線は、旅の記念やギフト選びとして旅行者から絶賛されています。大量生産品にはない手仕事ならではの歪みや釉薬の表情の違いを見比べる時間は、沖縄の工芸文化に深く触れる贅沢なひとときです。
さらに、同工房では恩納村での本格的な陶芸体験（手びねり・シーサー作り・ろくろ等／事前予約制）も受け付けています。自らの手で土をこね、沖縄の思い出を形にする体験は、ファミリーやカップルにとって忘れられない旅のハイライトとなります。カフェでの飲食、ギャラリーでの鑑賞、工房での創作という3つの要素が有機的に結びついている点こそ、土花土花が持つ最大の独自価値です。
